Té de jengibre

¿Alguna vez has probado el té de jengibre? Es muy fácil de preparar: todo lo que necesitas es un pequeño trozo de raíz de jengibre fresca, agua y miel para endulzar. Una infusión beneficiosa y sabrosa para ser tomada caliente, en invierno, con su peculiar sabor con toques picantes, o para ser consumida como una bebida fresca y saludable en verano. El té de jengibre es una verdadera panacea: tiene una acción desintoxicante y  también es una excelente infusión para tomar después de las comidas, ya que ayuda a la digestión. Aquí te contamos cómo preparar el té de jengibre en casa, un excelente remedio natural rico en propiedades beneficiosas.

Cómo hacer té de jengibre

Cómo hacer el té de jengibre

Ingredientes para 4 personas:

  • 800 ml de agua.
  • 20 gramos de jengibre rallado.
  • 4 cucharadas de miel

Pela la con una cuchara o un pequeño cuchillo la cantidad de jengibre inidicada y trocéalo. Rállalo con un rallador de cocina. Sumerge el jengibre rallado en agua, ponlo a hervir y déjalo cocer a fuego lento durante 10 minutos. Después de este tiempo, filtra y endulza con miel. Puedes beberlo caliente en invierno o frío en verano, como una bebida refrescante.

Consejos e ideas para tu té de jengibre

Puedes reemplazar la miel con azúcar moreno o beber el té de jengibre prescindiendo de endulzantes si lo prefieres.

Aquellos que lo prefieran pueden picar o mezclar el trozo de jengibre, obteniendo una pulpa con una consistencia compacta: dejándola hervir en agua hirviendo durante 15-20 minutos y endulzar al gusto.

Si el jengibre es demasiado blando, puedes congelarlo antes de rallarlo, así te será más fácil. No olvides que la parte central es la más aromática.

También puedes darle sabor a su té de hierbas favorito agregando un trozo de jengibre en la infusión: le dará un aroma extra sin alterar su sabor.

Antes de tomar té de jengibre con fines curativos, consulta a tu médico, especialmente si tomas medicamentos antiplaquetarios y anticoagulantes. Además, no excedas las dosis recomendadas para evitar problemas gastrointestinales: en caso de dolor o acidez, deja de tomarlo y consulta a tu médico.

Alternativamente, puedes preparar el té de jengibre con el rizoma de jengibre seco y en polvo. Hierve el agua, apaga el fuego y agrega 1 cucharadita de jengibre en polvo por cada persona. Deja en infusión durante 5 minutos, filtra, endulza y sírvelo.

Otra forma de prepararlo es hacer una infusión de jengibre con limón.

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